はちみつ専門店ラベイユ・丸ビル店 〒100-6324　東京都千代田区丸の内2-4-1丸ノ内ビルディングB1　Tel 03-3201-1778 http://www.mitsubachi.co.jp/ store hours 11:00〜21:00 sunday+holiday 11:00〜20:00 フランス語でみつばちを意味する「ラベイユ」は、東京・荻窪に本店を持つはちみつ専門店。オーナーが、日本国内はもとより、フランス、イタリア、ギリシャ、ベトナム…と、世界各国の養蜂家を訪ねて直接買い付けてきたというこだわりの逸品ばかり。みつばちが運んできた蜜も花や草木の種類によって違うのでバリエーションが豊富。常時60種類以上ものはちみつが揃えてあり、全てテイスティングさせてくれるので、どれを買おうかとっても迷っちゃう。もちろん、味や香りは100％天然。パンやヨーグルト、紅茶に、ハーブティに、いろんな味わい方を試してみて。 はちみつ初心者には、軽い口当たりのイタリア・カンパーニャ地方産のレモン（125g/980円）をおすすめ。あっさりとした甘みで人気なのは、フランス・オーヴェルニュ地方のラズベリー（125g/850円）。フランス産のはちみつはザラッとした舌触りのイタリア産とは違って、とろっとしたクリーミーさが特徴。ギリシャ・ラコニア地方産のクリスマス・ツリー（125g/1,500円）はキャラメルのような味がするのでビックリ。また、変わったところでは花粉のサプリメント（60g/870円）なんていうのも。花粉症には花粉で免疫力をつけては？ 撮影：永田章浩